Satın alma aşamasında tedarikçi denetiminden başlayarak mal kabul, depolama, hazırlık ,pişirme ve sunum dahil tüm aşamalarda prosedüre ve talimatlara uygun çalışmalar, gıda güvenliğine yönelik tüm eğitimler periyodik olarak yürütülmektedir. Tüm birimlerimiz yetkin denetim ekibi tarafından periyodik olarak denetlenmektedir.